Receita - Suflê de beterraba

Eu adoro me arriscar na cozinha, só que nem sempre dá certo rs

Mas hoje deu uhuuuuu. Abaixo segue a receita, espero que gostem.

Não ficou bonitinho? Tão fofo. E é bom para dar beterraba para a criançada.

Abaixo a receita original, eu não coloquei o queijo e como as beterrabas que eu tinha eram muito pequenas eu usei 8.

• 5 beterrabas pequenas cozidas com casca
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 1 copo americano de leite
• 1 copo americano de óleo
• 9 colheres de sopa de maisena
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. 
   

1 - bata todos os ingredientes no liquidificador

2 - Unte um tabuleiro, coloque a massa e leve ao forno pre-aquecido em chama alta por  5 min, depois mais 25 min em chama baixa

3- Sirva quente.

Depois me contem... 

1. 
   
2. 
   
3. 
   

Molho branco fake - de couve-flor

Eu amo molho branco mas é muito calórico, estava querendo comer fricassé e procurei uma alternativa, inclusive para intolerantes a lactose.

Opção 1 - intolerantes a lactose

300 gramas de couve-flor 
200 Mls de Água 

cebola

noz moscada, sal 

Modo de preparo:

- cozinhe a couve-flor, deixe bem macia - eu gosto de colocar um pouco de sal neste momento

- bata a couve-flor com a água no liquidificador

- refogue a cebola

- inclua a mistura que estava no liquidificar

- tempere

Inspirado nesta receita

Opção 2 - Com vinho

• 25
  g de manteiga
• ¹⁄₂
  cebola picada
• ¹⁄₄
  xícara de chá de vinho branco
• 1
  xícara de chá de creme de couve-flor
• 1
  xícara de chá de leite
• 
  
  Noz-moscada a gosto
  
  Modo de preparo
  - Em uma panela em fogo baixo com 25 g de manteiga refogue ½ cebola pequena picada até ficar transparente
  -Adicione ¼ xícara de chá de vinho branco e deixe o álcool evaporar
  -Acrescente 1 xícara de chá de creme de couve-flor, 1 xícara (chá) de leite, tempere com noz-moscada a gosto
  -Misture e deixe no fogo até ferver.
  - Retire do fogo e sirva em seguida
  
  Cópia desta receita
  
  Opção 3 - A que eu fiz
  Opção 1 - intolerantes a lactose

300 gramas de couve-flor 
200 Mls de Água 
4 colheres de requeijão

cebola

noz moscada, sal 

Modo de preparo:

- cozinhe a couve-flor, deixe bem macia - eu gosto de colocar um pouco de sal neste momento

- bata a couve-flor com a água no liquidificador,

- após estar em uma consistência que te agrade inclua o requeijão

- refogue a cebola

- inclua a mistura que estava no liquidificar

- tempere

Inspirado nesta receita