domingo, 11 de setembro de 2016

Receita - Suflê de beterraba

Eu adoro me arriscar na cozinha, só que nem sempre dá certo rs

Mas hoje deu uhuuuuu. Abaixo segue a receita, espero que gostem.

Não ficou bonitinho? Tão fofo. E é bom para dar beterraba para a criançada.

Abaixo a receita original, eu não coloquei o queijo e como as beterrabas que eu tinha eram muito pequenas eu usei 8.

  • 5 beterrabas pequenas cozidas com casca
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • 1 copo americano de leite
  • 1 copo americano de óleo
  • 9 colheres de sopa de maisena
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO


1 - bata todos os ingredientes no liquidificador
2 - Unte um tabuleiro, coloque a massa e leve ao forno pre-aquecido em chama alta por  5 min, depois mais 25 min em chama baixa
3- Sirva quente.

Depois me contem... 




Molho branco fake - de couve-flor

Eu amo molho branco mas é muito calórico, estava querendo comer fricassé e procurei uma alternativa, inclusive para intolerantes a lactose.

Opção 1 - intolerantes a lactose

300 gramas de couve-flor 
200 Mls de Água 
cebola
noz moscada, sal 

Modo de preparo:
- cozinhe a couve-flor, deixe bem macia - eu gosto de colocar um pouco de sal neste momento
- bata a couve-flor com a água no liquidificador
- refogue a cebola
- inclua a mistura que estava no liquidificar
- tempere


Opção 2 - Com vinho


  • 25
    g de manteiga
  • 12
    cebola picada
  • 14
    xícara de chá de vinho branco
  • 1
    xícara de chá de creme de couve-flor
  • 1
    xícara de chá de leite

  • Noz-moscada a gosto

    Modo de preparo
    Em uma panela em fogo baixo com 25 g de manteiga refogue ½ cebola pequena picada até ficar transparente
    -
    Adicione ¼ xícara de chá de vinho branco e deixe o álcool evaporar
    -
    Acrescente 1 xícara de chá de creme de couve-flor, 1 xícara (chá) de leite, tempere com noz-moscada a gosto
    -
    Misture e deixe no fogo até ferver.
    Retire do fogo e sirva em seguida

    Cópia desta receita

    Opção 3 - A que eu fiz
    Opção 1 - intolerantes a lactose


300 gramas de couve-flor 
200 Mls de Água 
4 colheres de requeijão
cebola
noz moscada, sal 

Modo de preparo:
- cozinhe a couve-flor, deixe bem macia - eu gosto de colocar um pouco de sal neste momento
- bata a couve-flor com a água no liquidificador,
- após estar em uma consistência que te agrade inclua o requeijão
- refogue a cebola
- inclua a mistura que estava no liquidificar
- tempere

segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Gordo pode pular de paraquedas?

/u gosto muito de esportes radicais e acho que puxei isso do meu pai pois ele também ama, em contrapartida minha mãe morre de medo até de saber que vou fazer alguma coisa rs.

Já fiz rappel, tirolesa, (arvorismo - cai e morri de vergonha por causa do meu tamanho), faço trilhas, andei de jet ski, e o melhor de tudo que já fiz bung jump. Sempre fiquei receosa por causa do peso mas sempre deu tudo certo.

Um sonho era pular de paraquedas e meu pai também queria. Há alguns anos ele tinha feito uma aposta comigo, que se eu chegasse a X quilos ele ia me dar de presente, infelizmente não me empenhei e não ganhei nenhum dos dois presentes. Ele fez uma nova tentativa alguns anos depois dizendo que íamos pular de qualquer forma. Queríamos pular sozinhos, sem instrutor, mas a escola disse que não tinha cadeirinha para o meu tamanho.

Novo desânimo (ao invés de usar aquilo pra me incentivar eu acabei deixando de lado), no mês 09/2013 meu pai veio com esta história de novo. No começo eu me empolguei, aí depois lembrei.. "sou gorda demais", mandei sms pro meu pai dizendo que ele podia saltar mas que não ia dar pra eu ir, devido a esta restrição, e meu pai foi um baita parceiro nesta hora, disse que íamos ao menos verificar e que ele também estava acima do peso. (meu pai chegou a ter 1,93 e mais de 160 kg, fez cirurgia há alguns anos mas ainda "briga" com a balança, pesa entra 100 e 115 kg)

Respondendo a pergunta do título. "Siiiiimmmmm". Gordo (ou se preferir chamar de obeso) pode pular de paraquedas, tem que dar uma pesquisada nas escolas. Onde eu saltei o máximo era 120 kg (apesar de eu achar que estava um pouquinho acima disso eu disse que tinha os 120 - e a vergonha de falar pro meu pai?)
Eles cobram uma taxa extra mas pelo menos foi possível realizar este sonho.

Pelo menos realizei um sonho e meu pai foi realmente um parceiro. Quando chegamos na escola a atendente perguntou "Quantos vocês pesam?" e acho que meu pai viu a vergonha no meu rosto pois foi o primeiro a responder "Eu estou com 115", me deixando mais a vontade para dizer os meus "120".

Meu salto aqui

De novo e pra frente

Oi gente,
Nem vou falar que faz tempo que não apareço por aqui, pq 1º ninguém vê e 2º se alguém parar para ver já deu pra perceber rs.

Vim aqui hoje para dizer como é engraçado esta vida.
Perdi as contas de quantas vezes eu disse "agora vai" e novamente eu desisti.

Acho que o que importa é que ao menos não desisti (ainda), e levanto minha cabeça mais uma vez.

Hoje comecei a fazer a dieta dos pontos. Só posso consumir 372 e fiz uma caminhada até o meu trabalho de no total 2,3 km (ao menos já é um início).

Então é isso aí. Sacudir a poeira e seguir em frente.

Pelo menos uma notícia boa.
Ao entrar no blog vi que já estive com 125 kl e agora estou com 120, eu tinha emagrecido mas estou sem balança e perdi o controle (tenho que arrumar alguma desculpa, ne? rs).

quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Caso de sucesso - Juliana Oliveira

Oie, espero que todos continuem animados :)

Hoje tem uma história muito bacana, o "Caso de sucesso" vai apresentar o caso da Juliana, vou colocar abaixo as respostas e uma pequena explicação que ela enviou também, mas o que achei mais bárbaro foi que ela já estava se preparando para fazer a cirurgia mas conseguiu ótimos resultados com esforço próprio, achei muito interessante esta postura do convênio e principalmente a determinação desta guerreira, principalmente porque vi muita gente que engordou mais para estar apto para fazer a cirurgia.
Bem, vamos lá, com vocês: Juliana

"Olha, acho que as pessoas devem ao menos tentar a reeducação alimentar. Eu mesma achava que não conseguiria. Comigo aconteceu da seguinte forma: Eu entrei para o protocolo da bariátrica (redução do estômago) com 140 Kgs. Mas cheguei a pesar 151 kgs. No protocolo, na época meu plano pedia 1 ano de reeducação + acompanhamento com Endócrino, psicóloga e nutricionista. Comecei o processo em feveriro do ano passado. Fiquei tranquila porque de certa forma eu tinha a certeza da cirurgia, mas fiz certinho o que me pediram, mudei a alimentação e comecei a fazer caminhadas. O processo não é fácil. Mas vale a pena a cada mês. Em 4 meses de Reeducação perdi 28kgs. A partir daí peguei mais firme ainda e quando vi, em dezembro tinha perdido 46kgs. Esse ano perdi muito pouco peso, estacionei nos 98kgs, mas confesso que eh por culpa minha mesmo"

 Foto mais atual

1- Quanto tempo durou seu processo de emagrecimento? 
Demorei 1 ano para perder 50 kgs (1 mês antes do protocolo pesava 151 kgs) 

2 - Quantos quilos você eliminou? 
Perdi 53 kgs até agora

3- Qual seu IMC?
IMC inicial = 51,04 - Obesidade grau III - IMC do momento = 33,13- Obesidade grau I

4 - Por que decidiu fazer emagrecer?
Decidi emagrecer por problemas sérios de saúde.  

5 - Pensou em desistir? 
Pensar em desistir, sim! Mas lutar vale mais a pena!!! Desistir jamais! 

6 - Por que valeu a pena emagrecer? 
Valeu a pena pela qualidade de vida! Tenho um filho de 6 anos e hoje brinco muito com ele, participo mais da vida dele em todos os sentidos. agora eu VIVO!!! Não troco isso por nada! 

7 - fez alguma cirurgia depois? Como ficou a questão da flacidez?
Não fiz cirurgia nenhuma, pois se você faz atividade física  ajuda muito com a flacidez, tomei colágeno todo o tempo. Isso ajuda muito. 

8 - qual foi o método de emagrecimento usado?
Método usado, com muito orgulho eu digo, foi a reeducação alimentar, SEM MEDICAÇÃO! Tudo muito saudável!

Que exemplo, ne? Virei fã da Juliana. Ela fez o caminho "mais difícil" e esta chegando lá.

quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Caso de sucesso - Cecília Castro

Fala pessoas, como passaram esta semana? Final de semana esta chegando e pra nos ajudar vou contar mais um caso de sucesso. 
Adoro ouvir essas histórias pois mostram que temos alternativas, basta nos mexermos para fazermos algo por nós mesmos. 
Com vocês: Cecília Castro



1- Quanto tempo durou seu processo de emagrecimento?
Em 7 meses emagreci 23 kg com Reeducação Alimentar e depois de 5 meses comecei a caminhar. Ainda estou nesse propósito de emagrecer. Faltam cerca de 5 kg para eu sair desse padrão "acima do peso". Tive disfunção hormonal que fez com que a tireoide ficasse atacada, mas enfim...
2 - Quantos quilos você eliminou?
23 kg. Comecei com 94kg e estou com 71kg
3- qual seu IMC?
IMC inicial = 35,82 - Obesidade grau II - IMC do momento = 27,05 - Sobrepeso 
4 - Por que decidiu fazer emagrecer?
Porque eu percebi que estava doente. Quando ia ao shopping e as calças 48 não me entravam mais, eu só sabia chorar e comer. Fiquei depressiva e tive problemas seríssimos como pré-trombose. Foi necessário uma intervenção cirúrgica para que eu não perdesse meu pé direito.
5 - Pensou em desistir?
Várias vezes. Como é difícil ser saudável. Festinhas, amigos, família... Tudo apontava para o lado mais fácil: COMER. Mas quando eu percebia o quanto me tornei mais saudável, me reerguia e corria atrás novamente.
6 - Por que valeu a pena emagrecer?
Primeiro pela saúde estar em dia. É bom poder andar sem ficar ofegante querendo "roubar" o ar de todo mundo, porque parece que nosso pulmão não enche. E depois também pela estética. Como é bom chegar no shopping e a calça 42 servir, né?
7 - Fez alguma cirurgia depois? Como ficou a questão da flacidez?
Ainda não. Tenho propósito de emagrecer mais 11kg. Agora peguei amor pela academia e quero perder mais gordura corporal do que peso, assim, provavelmente terei que colocar silicone, pois nossos seios são compostos basicamente por gordura.
8 - Qual foi o método de emagrecimento usado?
Reeducação Alimentar. Reeducação da mente. Atividade Física. Perseverança
Poxa, dá vontade de correr pra academia, ne? Poxa, ela conseguiu tanto em pouco tempo. Vamos nos levantar do sofá e ir dar uma volta no quarteirão rs É assim que se começa :)

quinta-feira, 25 de julho de 2013

Caso de Sucesso - Allan Toledo

Oi gente, voltei para contar a história de mais um guerreiro. O que achei bacana é que ele mesmo tendo emagrecido 30kg não ficou com aquele problema de flacidez que é tão temido, sinal de que dieta e exercício físicos dão resultados. Eu fico imaginando para quem o conhece, se encontrar na rua depois de apenas 6 meses não devia nem reconhecer
Bem, abaixo as respostas do Allan Toledo e espero que estas histórias estejam ajudando tanto vocês como eu.



1- Quanto tempo durou seu processo de emagrecimento? 
A duração foi de apenas 6 meses, com dieta rígida e sem nenhuma fugidinha.

2 - Quantos quilos você eliminou? 
Eliminei 30 kg, de 110 para 80kg.

3- qual seu IMC ou qual sua altura? 
Fiquei com 11% de gordura corporal

4 - Por que decidiu fazer emagrecer? 
Mudei de cidade e não conhecia ninguém e não tinha nada para fazer, ficava apenas em casa comendo e olhando tv. Certo dia entrei em uma academia proximo a minha casa para não me tornar sedentario, até que me apaixonei pelo esporte e comecei a frequentar diariamente a academia.

5 - Pensou em desistir? 
Sempre passa por nossa cabeça este pensamento, pois são várias as coisas que devem ser deixadas de lado. Porém, quando se tem um objetivo na vida, nada pode influenciar em nossas decisões, então eu segui firme e forte em busca do meu objetivo.

6 - Por que valeu a pena emagrecer? 
Auto-estima elevada, disposição, melhor aceitação na sociedade (que infelizmente é assim), entre outros.

7 - Fez alguma cirurgia depois? Como ficou a questão da flacidez? 
Não fiz nenhuma cirurgia, pouca flacidez, apenas a região do torax que ainda nao estou 100% satisfeito

8 - Qual foi o método de emagrecimento usado? 
Criei meu proprio metódo, não gosto de nada planejado, prefiro testar e ver o que funciona para meu próprio corpo.